Es gibt zwei Arten sein Leben zu leben: entweder so, als wäre nichts ein Wunder, oder so, als wäre alles eines. Ich glaube an Letzteres.
Baguette 400 g
Montag bis Sonntag
Zutaten
Mehl (WEIZEN, ROGGEN, ROGGENVOLLKORN) Wasser, Hefe, Salz, Zucker, Dextrose, WEIZENMALZMEHL
Allergene Stoffe
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben (Spuren von Ei, Soja, Milch, Sesamsamen und Schalenfrüchten möglich)
Steinofenbaguette nach französischem Rezept mit 24 Stunden Teigreifung
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 229,6 kcal 972,4 kJ |
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 47,2 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 1,43 g |
| Broteinheiten | 3,9 |
Körnerbaguette 400g
Freitag bis Sonntag
Zutaten
Mehl (WEIZEN, ROGGEN, ROGGENVOLLKORN) Wasser, Kürbiskerne, SESAM, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, SOJASCHROT, DINKELFLOCKEN, Hefe, Salz, Zucker, Dextrose, WEIZENMALZMEHL
Allergene Stoffe
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben (Spuren von Ei, Soja, Milch, Sesamsamen und Schalenfrüchten möglich)
Kerniges Steinofenbaguette mit vielen Saaten und 24 Stunden Teigreifung
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 245,3 kcal 1033,8 kJ |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 45,0 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 1,44 g |
| Broteinheiten | 3,8 |
Pfefferbaguette 400g
Freitag bis Sonntag
Zutaten
Mehl (WEIZEN, ROGGEN, ROGGENVOLLKORN) Wasser, Hefe, Salz, Zucker, Dextrose, WEIZENMALZMEHL
Allergene Stoffe
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben (Spuren von Ei, Soja, Milch, Sesamsamen und Schalenfrüchten möglich)
Pikantes Steinofenbaguette mit 24 Stunden Teigreifung mit groben schwarzen Pfeffer und Meersalz
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 245,3 kcal 1033,8 kJ |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 45,0 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 1,44 g |
| Broteinheiten | 3,8 |
Flûte 180 g
Montag bis Sonntag
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe, Malzmehl (Gerste, WEIZEN), WEIZENMALZMEHL, JOGHURT, WEIZENKLEBER
Allergene Stoffe
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben (Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten und Sesam möglich)
Französisches Baguette aus 100% Weizenmehl
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 230,3 kcal / 975,7 kJ |
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 47,1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Salz | 1,75 g |
| Broteinheiten | 3,9 |
Ciabatta 400 g
Montag bis Sonntag
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe, Olivenöl
Allergene Stoffe
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben (Spuren von Sesam und Schalenfrüchten möglich)
Mediterranes Weizenbrot mit feinem Olivenöl
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 229,7 kcal 969,8 kJ |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 42,3 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 1,96 g |
| Broteinheiten | 3,5 |
Kalamata 400 g
Freitag bis Sonntag
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, 20 % Kalamata-Oliven, Salz, Hefe, Olivenöl
Allergene Stoffe
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben (Spuren von Sesam und Schalenfrüchten möglich)
Mediterranes Weizenbrot mit echten Kalamata-Oliven (können Steine enthalten)
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 229,7 kcal 969,8 kJ |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 42,3 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 1,96 g |
| Broteinheiten | 3,5 |
